소주

증류식 소주가 맛있는 이유

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증류식 소주가 맛있는 이유 1

한국에서 가장 많이 팔리고 있는 술은 모두가 알고 있듯이 소주이고 소주 중에서도 증류식 소주가 아닌 고순도의 에틸알코올인 주정과 물을 섞어 놓은 희석식 소주이다. 희석식 소주는 저렴한 가격과 접근성 덕분에 많은 사람들이 즐겨 마시지만, 그 맛에 대해 불만을 갖는 사람들도 적지 않다. 또한 최근에는 술집이나 식당에서 5000원이 기본 가격일 정도로 더 이상 저렴한 술도 아니다. 왜 … 더 읽기

전통주 고르는 법

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전통주 고르는 법 4

전통주 고르는 법 위스키부터 와인, 전통주에 이르기 까지 사람들의 술에 대한 다양성이 증가하고 있다. 나는 십 여년 전에 술 만들기에 관심이 있어 와인 만드는 모임에서 와인을 처음 만들어 보았었다. 막걸리를 와인보다 더 좋아 했었는데 와인이 한국의 전통주 보다는 만드는 과정이 간단해서 배웠던 것 같다. 그 시절에 전통주 교육기관인 막걸리 학교가 강좌를 시작 했던 시기였다. 또 … 더 읽기

알아두면 좋은 증류주 종류 가이드

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알아두면 좋은 증류주 종류 가이드 6

증류주 종류 가이드 술을 사랑하는 여러분! 오늘은 증류주 종류에 대한 완벽한 가이드를 준비했습니다. 세계에서 가장 대표적인 증류주를 알아보고, 그 특징과 만드는 과정, 재료까지 상세히 알려 드리겠습니다. 오늘 알려드리는 술의 종류만 알고 있어도 술자리에서 술에 대해서 좀 아는 척 할 수 있을 거랍니다. 증류주란? 증류주는 발효한 발효주를 증류 과정을 거쳐 만든 술입니다. 증류 과정을 통해 불순물을 … 더 읽기

한국 소주의 종류와 그 뒤에 숨은 이야기

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한국 소주의 종류와 그 뒤에 숨은 이야기 13

1. 소개 한국의 소주는 그저 ‘한 잔’ 이상의 의미를 가집니다. 국민적인 술로서의 위치는 물론, 다양한 사람들과의 만남과 이야기, 그리고 문화적인 의미까지 갖추고 있는 이 소주는 한국 사람들에게 있어서 하루하루를 보내는 데 빠질 수 없는 존재입니다. 또한 소주의 종류도 다양합니다. 소주는 다른 술에 비해 상대적으로 도수가 낮고 가격도 저렴해 다양한 사람들에게 접근성이 좋습니다. 그 덕분에 다양한 … 더 읽기

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