레시피
전통적인 레시피와 한식과 중식과 일식을 양식을 결합한 실험적인 레시피를 알려드립니다.
미소된장국 맛있게 만드는 법
미소된장국은 일본 가정식의 대표 메뉴이자 소바, 덮밥, 정식 등에 빠지지 않는 전통 국물 요리이다. 한국 된장찌개보다 부드럽고 심심한 국물에 두부와 ...
호밀빵 만들기 초보자도 쉽게 따라하는 레시피
최근 건강한 빵으로 주목받는 호밀빵 만들기 집에서도 충분히 가능하다. 호밀빵은 구수하고 담백한 맛이 매력적이며, 식이섬유와 영양소가 풍부해 많은 사랑을 받고 ...
돈코츠라멘 육수 만들기 제대로 된 비법 공개
돈코츠라멘 육수는 집에서 만들기 까다롭다고 생각하는 사람이 많다. 오늘은 일본요리 전문가가 알려주는 제대로 된 돈코츠라멘 육수 만들기 비법을 공개한다. 일본 ...
샐러드드레싱소스만들기 샐러드를 더 맛있게
이번 글에서는 집에서도 쉽게 따라 할 수 있는 ‘샐러드드레싱소스만들기’ 방법을 몇 가지 소개해 보겠다. 샐러드는 다이어트와 건강식으로 널리 사랑받는 메뉴지만, ...
일식카레 레시피 완벽하게 일본 가정식 맛내기
이번 글에서는 일식카레의 특징과 함께, 누구나 집에서 쉽게 따라 할 수 있는 간단한 일식카레 레시피를 소개하겠다. 카레라고 하면 많은 사람이 ...
연어 타르타르 소스와 먹는 이유와 만드는 법
연어는 한국인에게 아주 친숙한 생선이다. 부드럽고 고소한 맛 덕분에 초밥, 회, 샐러드, 스테이크 등 다양한 요리로 사랑 받는다. 개인적으로는 연어를 ...
일본 츠케멘 소스 만드는 법
일본 츠케멘은 라멘 문화에서 독특한 위치를 차지하는 면 요리로, 국물과 면이 따로 제공되는 것이 특징이다. 다른 라멘이 국물에 담가 나오는 ...
우동국물 소스보다 맛있는 육수만들기
우동국물 소스는 간단하면서도 깊은 풍미를 내는데 다양한 일본 요리의 핵심이다. 이번 글에서는 일본 우동국물 소스의 대표적인 상품과 직접 만드는 방법을 ...
애플파이필링만들기와 도우 만들기
애플파이필링만들기는 사과와 설탕, 계피 등 다양한 재료를 조합하여 만들어진다. 애플파이뿐만 아니라 팬케이크, 요거트, 와플 등에 곁들여 다양하게 활용할 수 있다. ...
