청주

전통주 고르는 법 위스키부터 와인, 전통주에 이르기 까지 사람들의 술에 대한 다양성이 증가하고 있다. 나는 십 여년 전에 술 만들기에 관심이 있어 와인 만드는 모임에서 와인을 처음 만들어 보았었다. 막걸리를 와인보다 더 좋아 했었는데 와인이 한국의 전통주 보다는 만드는 과정이 간단해서 배웠던 것 같다. 그 시절에 전통주 교육기관인 막걸리 학교가 강좌를 시작 했던 시기였다. 또 … 더 읽기