admin

통풍은 현대인이 흔하게 걸리는 병인데 어떤 사람들에게는 말할 수 없는 고통을 주기도 한다. 이런 통풍은 식단의 관리를 통해서도 해결 할 수 있는데 오늘은 통풍에 좋은 음식과 안 좋은 음식에 대해 알아본다. 통풍의 원인 통풍은 요산이라는 물질이 우리 몸 안에서 너무 많이 쌓여서 발생한다. 요산은 우리 몸이 음식을 소화하고 나서 남는 퓨린이라는 성분이 분해될 때 생기는 … 더 읽기

견과류는 영양가 높은 간식으로, 심장 건강, 체중 관리, 심지어 당뇨병 위험 감소와 같은 건강에 좋은 음식이다. 이런 견과류를 생으로 먹는 것과 볶아 먹는 것 사이에 어떤 차이가 있는지 알아본다. 생견과류 섭취의 장점 견과류를 생으로 먹었을 때 어떤 장점이 있는지 알아보자. 영양소 보존 생견과류는 가공하지 않고 자연 상태 그대로 먹게 되는데, 열이나 가공 과정으로 인해 파괴될 … 더 읽기

사계절 내내 먹을 수 있는 수입 과일도 있지만 한국에서 나오는 과일은 주로 나오는 철이 한정적이다. 사계절 내내 좋아하는 과일을 먹기 위해서 냉동 해 두기도 하고 잼으로 만들어서 먹기도 한다. 과일 잼은 과일을 보존하고 다양한 요리에 활용할 수 있게 해줄 수 있다. 이 글에서는 집에서 과일 잼을 만드는 법에 대해 원리를 알아볼 것이다. 잼 만드는 법 … 더 읽기

올리브 오일은 세계적으로 사랑 받는 건강 식품 중 하나로, 올리브유의 품질에 따라 맛, 영양가, 그리고 요리의 완성도가 크게 달라진다. 프리미엄 올리브유를 사용하는 것이 단순한 사치가 아닌, 식생활에 있어 현명한 투자로 여겨지는 이유를 알아보고 최고의 올리브유 3가지를 알려드립니다. 프리미엄 올리브유의 비밀 올리브오일을 선택할 때, 품질과 맛은 가장 중요한 고려 사항 중 하나이다. 고품질 올리브오일은 단순히 음식에 … 더 읽기

닭고기는 대중적으로 사랑 받는 식재료 중 하나 인데 닭고기를 취급 시에는 살모넬라와 같은 균 때문에 주의가 필요하다. 이 글에서는 냉동 닭고기 해동하는 법과 이 과정에서 살모넬라 균을 어떻게 관리해야 하는지 알려 드릴 것이다. 닭고기와 살모넬라 균 살모넬라 균이란? 살모넬라 균은 닭고기를 포함한 여러 종류의 생고기, 계란, 심지어 야채에도 존재할 수 있는 세균이다. 살모넬라 균은 소화계 … 더 읽기