부드러운 콜드브루 커피의 원리
콜드브루 커피의 원리는 차가운 물을 사용하여 커피 원두를 장시간 우려내어 만드는 커피로 콜드 브루 추출 방식이다. 콜드브루 커피는 부드러운 맛과 독특한 풍미 프로필을 만들어내며, 전통적인 뜨거운 물을 사용하는 방식과는 확연히 다른 커피 맛을 보여준다. 콜드브루와 더치커피? 콜드 브루 커피를 “더치커피”라고도 부르는데 더치 커피(Dutch Coffee)라는 명칭은 네덜란드(“Dutch”는 네덜란드의 영어 명칭)와 관련이 있다. 17세기에 네덜란드 상인들이 동인도 … 더 읽기
