주방용품

요리를 할 때, 사용하는 조리 도구들은 실리콘이나 플라스틱으로 만들어 썩지 않는 제품들이 있지만 여전히 나무로 만든 조리 도구는 자연스러운 질감과 친환경적 특성으로 많은 사랑을 받고 있다. 오늘은 다이소 나무주걱을 살펴볼 것이다. 모든 나무 주걱이 좋은 품질을 보장하는 것은 아니다. 예를 들어, 다이소에서 저렴하게 판매되는 비치(너도밤나무) 주걱의 경우, 목수의 관점에서 보면 왜 이런 걸 파는지 이해가 … 더 읽기

주방에서 스테인레스 도구들은 구성과 깔끔한 외관 덕분에 많은 선호 되는 소재인데 새로 구입한 스테인레스 주방 도구들은 주의 할 점이 하나 있다. 바로, 제품 표면에 남아 있는 스테인레스 연마제와 광택제를 제거하는 것이다. 연마제와 광택제는 제조 과정에서 스테인레스를 빛나게 하기 위해 사용되지만, 이를 제거하지 않고 출고 되기 때문에 스테인레스 도구들의 연마제와 광택제를 제대로 제거하지 않으면 건강에 해로울 … 더 읽기

압력솥의 요리 속도와 원리 압력솥은 한국의 어느 가정에서나 찾을 수 있는 주방 도구인데 생각보다 압력솥을 잘 활용하는 가정은 드물다. 그래서 대부분의 주방 싱크대 구석에서 숨어 있을 것이다. 압력솥은 바쁜 생활 속에서 빠르고 영양가 있는 음식을 완벽하게 준비 할 수 있게 하는 아주 마법 같은 유용한 도구이다. 냄비에 요리하는 것에 비하면 아주 짧은 시간 안에 음식을 … 더 읽기

최근 알리 콜드브루 커피 매이커 충동 구매해서 사용해 본 후기를 공유하고자 합니다. 요즘에 알리가 배송이 많이 빨라져서 이런 저런 아이템들을 호기심에 구입하고 있는데 그중에 꿀템 같은 알리 콜드브루 커피 매이커를 구입해 봤는데 혹시 알리 콜드브루 커피 매이커를 장바구니에 넣어 두신 분들이 있으면 읽어보시고 구입하시면 좋을 것 같습니다. 콜드브루 커피 매이커 개인적으로 커피를 집에서 프렌치프레스, 모카포트, … 더 읽기

중식의 핵심 도구 웍 사용법 중식당에서 볼 수 있는 프라이팬인 ‘웍’은 아시아 요리에 필수적인 조리 도구이다. 약 3,000년 전 중국에서 처음 만들어진 웍은 그 특유의 요리 기능이 있다. ‘웍 헤이(wok hei)’라고 불리는 이 중국 조리 기구는 볶음 과정을 통해 음식에 스모키하고 캐러멜 같은 맛을 더해주는 것이 특징이다. 웍 헤이는 광동어로 ‘웍 에너지’나 ‘웍 호흡’으로 번역된다. … 더 읽기

소댕 압력밥솥 10개월 사용기 10개월 전에 소댕 압력 밥솥을 선물로 받았을 때는 이걸 내가 자주 사용 할까 하는 생각이 들었었다. 하지만 지금은 이 소댕 압력 밥솥은 내 주방의 완전 소중한 아이템이 되었다. 난 몇 년 동안 전기 압력 밥솥을 사용하지 않고 냄비밥을 해서 먹었는데 소댕 압력밥솥을 사용한 후에 밥은 이 밥솥으로만 사용한다. 이건 추천할 만한 주방의 완소템이다. 밥하기도 … 더 읽기

요즘에는 해산물이나 회에서 가장 궁금한 것을 뽑으라고 하면 대부분이 숙성회에 대해서 궁금해 할 것이다. 그래서 오늘은 숙성회를 위한 책으로 스시 마스터에 대해 알려 드릴 것이다. 숙성회를 위한 책 – 스시 마스터 한국 사람은 활어를 일본 사람은 선어를 즐겨 먹기 때문에 일본이 확실히 숙성회 문화가 발달 하였다. 그래서 일본에서 출판한 책을 읽어 보는 것이 좋다. 초밥을 … 더 읽기

1. 서론 스테인레스 후라이팬은 주방의 필수품 중 하나로 꼽힙니다. 다양한 요리에 활용할 수 있는 이 도구는 그 특성상 초보자에게는 다루기 어려울 수 있습니다. 그럼에도 불구하고 스테인레스 후라이팬 사용법을 알아서 정확하게 사용하면 그 뛰어난 내구성과 다용도성 때문에 다른 어떤 팬보다도 효율적인 요리가 가능합니다. 여러 종류의 팬 중에서도 스테인레스 후라이팬은 특히 많은 전문 요리사들에게 사랑받습니다. 그 이유는 … 더 읽기