요즘 젊은층 사이에서 한국의 인기 있는 술집 창업은 일본식 술집, 즉 이자카야 창업이다. 일본에서는 한국식 술집이 인기가 있다고 하는데 한국은 일본식 술집인 이자카야들이 인기가 많은 편이다. 이자카야 시선: 성공적인 체인점 사례 이자카야 창업이 어려울 수도 있지만 시선 이자카야라는 체인점을 보면 그렇지만은 않은 것 같다. 이유는 이자카야 음식들이 사람들이 생각하는 것보다 만만해질 수도 있기 때문이다. 만만한 … 더 읽기
홍대 철판구이 텟판타마고 홍대에서 우연히 들어간 가게를 벌써 세번째 방문이다. 테판야끼는 한국말로 하면 철판요리인데 텟판타마고는 철판요리집 타마고(계란)라는 뜻이다. 홍대에는 수많은 가게도 많고 이자카야, 야키토리 등 많은 일본풍의 가게들이 많다. 그중에서 텟판타마고는 메뉴들이 일본 스타일에 가까운 곳 중에 하나이다. 가게 밖에서 보면 가게 이름에 알맞게 간판에 계란이 그려져 있어 귀엽기도 하다. 가게에 들어가면 바테이블 좌석도 있고 … 더 읽기
문래동 근처 이자카야 더 핸드 더 핸드는 내가 살고 있는 양천구에 위치하고 있었으면 적어도 두 달에 한번 씩은 가지 않았을까 하는 영등포구청역 근처에 있는 심야 식당 분위기의 이자카야이다. 사장님 혼자 운영하시는 작은 규모의 가게이지만, 맛과 가성비로 입소문을 타고 있는 것 같다. 6시에서 8시 사이에는 전화를 한번 해보고 가는 것이 좋다. 좌석이 얼마 있지 않아서 그냥 … 더 읽기