생선회

생선회는 한국인의 술자리에서 빠질 수 없는 안주인데 초고추장이나 간장 삼치나 민어 같은 경우에는 쌈장에 생선회를 찍어 먹기도 한다. 연어, 참치, 광어 등의 생선회와 와인의 페어링을 추천하고 어떤 와인이 잘 어울리는지 알려드립니다. 생선회와 와인 한국에서는 소주가 여전히 술자리에서 가장 많이 팔리는 주류지만 콜키지가 가능한 식당들이 많이 생겨 자신이 좋아하는 술을 가져가서 먹는 사람도 많이 있다. 생선회 … 더 읽기

생선회와 같은 해산물 요리는 섬세하고 생선 고유의 맛이 특징인데, 이를 잘 살릴 수 있는 위스키와의 페어링은 생선회를 더욱 돋보이게 할 수 있다. 생선회와 어울리는 위스키는 주로 가벼우면서도 과일 향이나 미묘한 스파이스 노트를 가진 것들이다. 생선회와 어울리는 위스키 생선회를 안주로 위스키를 마실 때는 고르기 어려울 때는 지역을 생각해서 고르는 것도 나쁘지 않다. 생선회를 많이 먹는 나라인 … 더 읽기