디저트 와인의 왕 귀부와인의 특징과 가이드
귀부와인의 특징 귀부와인이란 귀부인의 귀부가 아닌 귀한 부패의 고귀한 썩음을 의미하는 단어 이다. 이 귀부와인은 이름에서 보여주듯이 가격대가 높은 디저트 와인이다. 귀부와인은 세계에서 가장 비싼 와인 중 하나 인 프랑스의 샤또 디켐을 비롯하여 다양한 지역에서 생산된다. 귀부와인의 특징은 보트리티스 시네레아 회색 곰팡이의 작용이다. 이 곰팡이가 포도에 생기면 포도 껍질의 왁스질을 파괴하고 작은 구멍을 만들어 수분이 … 더 읽기