술과 와인

요즘에는 집에서 술 만드는 사람이 많이 있다. 하지만 전통주 만드는 법을 검색해보면 생각보다 쉽지 않다고 느낄 때가 있다. 내가 무턱대고 처음 만든 술은 고두밥과 누룩으로 한번에 만드는 단양주였지만 생각보다 잘 만들어지지 않았었다. 그래서 이책 저책 뒤져본 결과 삼양주가 실패 없는 술이어서 삼양주를 집에서 만들어 마시고 있다. 오늘은 이 삼양주 만드는 법을 알려드릴 것이다. 맛있고 만들기 … 더 읽기

카베르네 쇼비뇽 와인은 전 세계적으로 사랑 받는 품종으로, 맛있으면서도 저렴한 가격의 가성비 카베르네 소비뇽을 찾기 쉬운 편이다. 이번 글에서는 와인 초보들이 품질과 가격 모두에서 만족할 수 있는 선택을 하실 수 있도록 가성비 카베르네 소비뇽을 알려드립니다. 카베르네 소비뇽 와인의 특징 카베르네 소비뇽은 견고한 탄닌과 진한 과일 맛이 특징인 레드 와인이다. 주로 검은 건포도, 체리, 스파이스의 풍미가 … 더 읽기

추천 와인 리스트 와인을 구매하러 가서 vivino로 후기를 확인하거나 와인 라벨이 끌리는 걸 사오거나 포도 품종을 보면 구입하곤 했다. 이런 식으로 와인을 구매하다가 보니 와인의 종류가 비슷한 것을 주로 사오는 경향을 발견해서 객관적으로 빅데이터 기반으로 2~3만원대의 가성비 와인을 추천 받아 보았다. 프랑스 샤르도네 Louis Jadot Chardonnay Louis Jadot Chardonnay는 부르고뉴 지역의 대표적인 샤르도네로, 복숭아, 사과, … 더 읽기

프랑스 와인 입문 가이드 프랑스는 세계적으로 인정받는 와인의 본고장으로, 각 지역마다 독특한 기후, 토양, 포도 품종을 바탕으로 다양한 스타일의 와인을 생산한다. 이 글은 와인 초보자들에게 프랑스 와인의 기초를 쉽게 안내하는 프랑스 와인 지역 별 특징을 작성한 프랑스 와인 입문 가이드이다. 프랑스 와인을 입문하는데 있어 각 와인 생산 지역의 특성을 파악하는 것이 중요하다. 프랑스 와인 지역의 … 더 읽기

2024년 추천 위스키 10가지 이 추천 위스키들은 각자 독특한 매력과 풍미를 지니고 있어 위스키를 즐기고 새로운 위스키를 찾는 분들에게 도움을 줄 것이다. 글렌알라키나 야마자키, 카발란 등 유명한 위스키들도 리스트에 있지만 위스키 매니아가 아니라면 생소한 위스키들 위주로 빅데이터 기반으로 추천을 받아보았다. 글렌알라키(glenallachie) 12년 포트 우드 피니쉬 위스키 종류: 싱글 몰트 알코올 도수: 약 48% 글렌알라키 12년 … 더 읽기

솔레라 시스템(Solera System)은 주로 셰리(Sherry) 와인과 일부 브랜디, 그리고 비노스 헤네로소스(강화된 와인)의 숙성 과정에서 사용되는 독특하고 복잡한 방법이다. 이 시스템의 시간이 지남에 따라 일관된 품질과 스타일의 와인을 생산하는 것을 목표로 둔다. 솔레라 시스템의 기본 원리 이 시스템의 핵심 원리는 여러 세대의 와인을 혼합하여 일관된 스타일과 품질의 와인을 지속적으로 생산하는 것이다. 솔레라는 복잡해 보일 수 있지만, … 더 읽기

스페인 와인 가이드 고대 로마 시대부터 스페인은 주요 와인 생산 지역 중 하나로 자리 잡았으며, 중세를 거치며 다양한 지역에서 고유의 와인 제조 기술이 발전했다. 스페인은 가장 다양한 와인을 생산하는 국가 중 하나로 전통과 현대적인 제조 기술이 어우러져 독특한 맛과 향의 와인을 선보이고 있는데 오늘은 이런 스페인 와인 가이드를 통해 다양한 스페인 와인에 대해 알아본다. 스페인 … 더 읽기

리슬링 와인 가이드 주로 독일 리슬링 와인을 시작으로 프랑스의 알자스 지역, 그리고 호주와 뉴질랜드 같은 뉴 월드 와인 생산국에서 재배되는 화이트 와인 포도 품종이다. 리슬링 와인은 생산 방식에 따라 드라이에서 스위트까지 다양한 스타일의 와인이 생산된다. 리슬링 와인의 특징 산도: 리슬링 와인의 가장 두드러진 특징 중 하나는 높은 산도이다. 이는 와인에 신선함과 생기를 부여하며, 음식과의 페어링 … 더 읽기

데킬라는 전 세계적으로 사랑 받는 술 중 하나 이긴 하지만 많은 사람들이 데킬라에 대해서는 잘 모르는 경우가 많다. 대부분의 사람들이 데킬라 종류라고 하면 호세 꾸엘보 정도를 떠올릴 것이다. 데킬라는 위스키를 이어받을 대세 주류로 꼽히고 있다. 오늘은 이 글을 통해, 데킬라 종류와 다양한 매력을 소개하고, 술 전문가가 추천하는 상위 테킬라 브랜드를 공유합니다. 데킬라에 대한 간단한 설명 … 더 읽기