카다이프면 만드는 법과 활용법
카다이프면 만드는 법 카다이프면은 터키와 중동 지역의 전통적인 디저트 재료로, 얇고 가는 면이다. 주로 밀가루와 물을 섞어 만든 묽은 반죽을 가늘게 떨어트려서 순간적으로 굽는 방식으로 만들게 된다. 한국의 냉면처럼 가는 구멍을 통해서 반죽을 흘러내려 구워 만드는 면이라고 보면 된다. 바삭하고 독특한 식감이 특징인데 우리가 아는 두바이초콜릿 같은 디저트 뿐만 아니라 다양한 요리에 활용할 수 있다. … 더 읽기