아시아의 땅콩버터 즈마장 소스 활용법
즈마장은 우리에게 아직 생소할 수도 있지만, 한번 맛보면 고소하고 진한 풍미 때문에 자주 사용하게 될 것이다. 오늘은 아시아의 땅콩버터인 즈마장 소스 활용법에 대해서 알아본다. 볶은 참깨와 볶은 땅콩을 주 재료로 한 페이스트 형태의 소스는 중국 요리는 물론 다양한 요리에 깊이와 복합적인 맛을 더해준다. 전통적인 마라탕과 탄탄면부터 현대적인 퓨전 요리에 이르기까지, 즈마장은 다양한 요리의 풍미를 한 차원 … 더 읽기