다양한 일본 음식의 조림 요리하는 법
니모노는 일본 음식에서 재료를 국물에 조려 만든 요리이다. 이 글에서는 니모노를 어떻게 만드는지 다양한 조림 조리법인 니츠케, 테리니, 시구레니, 츠쿠다니, 우마니, 후쿠메니, 사와니, 니코미, 아게니, 니비타시에 대해 간략히 알려드립니다. 일본 음식의 조림 요리법 니츠케 니츠케는 주로 생선이나 해산물을 간장, 미림, 사케, 설탕 등으로 조린 요리로 대표적인 예로는 고등어나 도미 등을 사용한 니츠케가 있다. 국물이 적게 … 더 읽기