와인 향

와인 향은 와인의 복잡성과 다양성을 한눈에 보여주는 중요한 요소 중 하나입니다. 실제로 와인은 그 향을 통해 실질적으로 ‘맛이 난다’고 할 수 있습니다. 인간의 혀는 산도, 단맛, 짠맛, 쓴맛, 감칠맛 등 5가지 기본 맛만을 느낄 수 있습니다. 그러나 와인에서 느껴지는 복잡하고 다양한 맛은 사실 향, 즉 후각을 통해 느껴지는 것입니다. 이러한 향은 각기 다른 포도 품종, … 더 읽기