신선한 보관을 위한 필수품 초저온 참치 냉동고
가정의 일반 냉동고 속에서 보관된 식품들을 꺼내보면 마르거나 식품 상태가 안 좋아서 버리는 경우가 종종 발생한다. 냉동 상태이기 때문에 오래 보관할 수 있을 거라고 생각하지만 사실은 그렇지 않다. 참치 전문점이나 일식당에 가면 일반 냉동고의 온도가 아닌 영하 50도 이하로 내려가는 초저온 참치 냉동고를 사용하는 것을 볼 수 있다. 냉동 참치를 회로 먹을 수 있는 비결이 … 더 읽기