우유는 어릴 때부터 우리의 식단에 흔히 포함되어 있는 음식 중 하나dl다. 그런데 최근에는 저지방 우유가 더욱 주목 받고 있다. 그 이유는 무엇일까? 이번 글에서는 저지방 우유의 장점과 실제 도움이 되는지 알아보겠다. 저지방 우유와 일반 우유 우유에 대해 1970년대와 1980년대에 다소 나쁘다는 생각을 가지고 있었다. 영국에서는 1970년대 초 1인당 주당 약 2,700ml에서 2014년에는 1인당 주당 1,400ml로 … 더 읽기
흰살생선과 붉은살생선의 비교하여 각각의 장단점과 적합한 요리 방법을 알려 줍니다. 흰살생선과 붉은살생선의 차이점을 알려주고, 어떤 상황에서 흰살생선과 붉은살생선 중에 어떤 생선을 선택 할지에 대한 가이드를 제공합니다. 흰살생선과 붉은살생선의 차이점 물고기의 작고 가벼운 뼈, 약한 결합 조직, 크고 흰 근육 덩어리는 물이 공기보다 밀도가 높다는 사실에서 비롯된다. 물고기는 몸 안에 물보다 가벼운 기름이나 기체를 채움으로써 몸무게가 … 더 읽기
설탕 종류별 사용법 설탕의 종류는 얼마나 될까? 비정제 설탕과 그래뉴당 등 설탕은 요리에서도 생활 속에서도 뺄 수 없는 조미료이다. 우리는 보통 정백당이라고 부르는 흰색 설탕을 많이 사용하는데 어떤 소비자들은 건강에 좋다고 하는 머스코바도 설탕을 사용하기도 한다. 달달한 설탕의 유혹을 견딜 수 없어서 우리는 케이크나 디저트류를 식사 후에도 많이 섭취하고 있다. 단맛과 짠맛이 동시에 있는 단짠 … 더 읽기
다이어트와 건강한 식생활에 있어, 닭가슴살은 단백질의 훌륭한 원천입니다. 그런데 왜 닭가슴살 단백질이 다이어트에 필수적인 걸까요? 이 글에서는 그 비밀과 닭가슴살의 단백질과 지방에 대해 알아보겠습니다. 운동하는 사람들에게 어떤 음식을 먹어야 근육이 증가 될지 물어본다면 99퍼센트가 닭가슴살을 가장 먼저 떠올릴 것이다. 누구든 봐도 닭가슴살은 지방 없이 단백질로만 구성되 있을것 같다. 그런데 왜 이 닭가슴살은 하얀색일까? 닭다리살은 붉은색 … 더 읽기