해동 후 재냉동이 안 좋은 이유
음식을 해동한 후 재냉동 하는 것은 여러 건강 및 품질 문제로 인해 일반적으로 권장되지 않는데 이 글에서는 그 이유를 자세히 알려드립니다. 건강 위험 음식을 해동하면 특히 실온에서 박테리아가 급속히 증식할 수 있다. 이 박테리아는 음식을 다시 냉동하고 다시 해동할 때까지도 생존할 수 있다. 냉동 상태에서는 박테리아의 성장이 멈추지만, 박테리아가 죽지는 않기 때문에 음식을 다시 해동할 … 더 읽기