찰기

쌀 씻는 법을 주부들은 거의 알고 있을 것이다. 쌀은 한국에서는 없어서는 안될 곡물이다. 거의 대부분의 한국 사람이 주식으로 쌀밥을 먹는다.  또한 그리스의 돌마드, 이탈리아의 리조또, 스페인의 빠에야, 영국의 쌀 푸딩을 포함하여 전 세계의 많은 요리에 다용도로 사용되는 재료이다. 한국인은 밥을 하기 전에 당연히 씻어서 밥을 하고 전분의 점도를 얻기 위해 된장찌개에 쌀뜨물을 사용하기도 한다. 다른 … 더 읽기