리큐어

리큐어는 제빵과 디저트 제작 시 특별한 향과 맛을 더하는 데 사용되는 술로 이 글에서는 제빵과 디저트를 만들 때 사용되는 제빵 리큐어의 종류, 사용 방법, 그리고 특정 리큐어를 활용한 몇 가지 레시피를 소개합니다. 리큐어의 정의 리큐어는 과일, 허브, 견과류, 꽃, 스파이스 등 다양한 천연 재료를 사용하여 만든 술로 일반적으로 단맛이 강하고 알코올 도수가 높으며, 다양한 향과 … 더 읽기

아마레토는 이탈리아의 전통적인 달콤한 리큐르로 주로 아몬드 또는 살구 씨에서 추출한 향을 바탕으로 만들어진다. 아마레토는 특히 디저트나 베이킹에 너티한 맛과 향을 더해주는 데 이상적인 리큐어이다. 이 글에서는 아마레토를 어떻게 만드는 지 알아보고 다양한 견과류를 이용해 아마레토 만드는 법을 알려드립니다. 집에서 쉽게 만들 수 있는 견과류 리큐어로 베이킹에 견과류 느낌을 추가해 보세요. 전통 아몬드 아마레토 만드는 … 더 읽기