와인 보관법을 검색하면 온도 이야기는 정말 많이 나온다. 와인 보관 온도(12~18도)를 지키면 오래 보관해도 괜찮다고 생각하기 쉽다. 하지만 정작 와인의 맛과 향을 결정짓는 더 중요한 비밀이 있으니, 바로 ‘와인을 눕혀서 보관하는 습관’이다. 왜 눕혀야 할까? – 와인과 코르크의 관계 코르크가 촉촉해야 한다! 와인은 대부분 천연 코르크 마개로 밀봉되어 있다. 세워서 보관하면 코르크가 공기와 직접 닿으면서 … 더 읽기
계절에 따라 어울리는 술 종류는 달라진다. 봄·가을엔 화사함과 부드러움, 여름엔 시원함과 청량감, 겨울엔 깊은 맛과 따뜻함이 어울린다. 오늘은 계절별로 마시기 좋은 술 종류를 알아본다. 봄의 술 종류 – 가볍고 화사한 술 스파클링 와인(샴페인, 프로세코, 크레망) 봄에는 벚꽃, 개나리 등 꽃놀이 시즌이 많다. 스파클링 와인은 미세한 거품과 상큼한 과일향이 어우러져 피크닉, 야외 모임, 홈파티에서 누구나 부담 … 더 읽기
스푸만테 와인은 이탈리아에서 “거품이 나는 와인”을 뜻하는 용어로, 완전한 스파클링 와인을 지칭한다. 이탈리아 전역에서 다양한 스타일과 품질로 생산되는 스푸만테는 신선하고 우아한 거품과 과일 향으로 많은 사랑을 받고 있다. 이번 글에서는 스푸만테 와인의 특징, 생산 방식, 주요 종류, 음식 페어링 팁을 알아본다. 스푸만테 와인의 특징 스푸만테는 가볍고 생동감 있는 맛이 특징이며, 다음과 같은 요소가 돋보인다. 거품 … 더 읽기
세미용(Sémillon)은 프랑스 보르도 지역에서 유래한 고급 화이트 와인 품종으로, 풍부한 향과 다양한 스타일로 알려져 있다. 세미용 품종의 와인은 드라이한 화이트 와인부터 달콤한 디저트 와인까지 폭넓은 스펙트럼을 자랑한다. 특히 귀부병(Botrytis cinerea)에 감염된 포도로 만들어진 디저트 와인은 명품 와인으로 꼽힌다. 이번 글에서는 세미용의 특징, 주요 생산지, 스타일, 음식 페어링에 대해 알아본다. 세미용 품종 특징 색상 밝은 금빛에서 … 더 읽기
토론테스 와인은 아르헨티나를 대표하는 화이트 와인 품종으로, 독특한 향과 풍미로 전 세계 와인 애호가들에게 사랑 받고 있는 품종이다. 품종은 아르헨티나의 다양한 지역에서 재배되며, 특히 고지대에서 자라는 포도이기 때문에 독특한 개성과 높은 품질을 자랑한다. 이번 글에서는 토론테스 와인의 특징, 주요 생산지, 스타일, 음식 페어링에 대해 알아본다. 토론테스 와인 특징 색상 밝은 노란색에서 연한 금빛까지 다양한 색조를 … 더 읽기
베르멘티노 와인은 이탈리아를 대표하는 화이트 와인 품종으로, 특히 지중해 지역에서 주로 재배된다. 이 품종은 산뜻한 산미와 풍부한 미네랄리티 덕분에 해산물 요리와 환상적인 조화를 이룬다. 이번 글에서는 베르멘티노 와인의 특징, 주요 생산지, 스타일, 그리고 음식 페어링 팁을 소개한다. 베르멘티노 와인의 특징 베르멘티노는 신선함과 섬세한 풍미가 매력적인 품종으로, 다음과 같은 특징을 가진다. 향과 맛 레몬, 자몽, 풋사과 … 더 읽기
파시토 와인(Passito Wine)은 이탈리아에서 전통적으로 생산되는 디저트 와인으로, 포도를 건조시켜 당분과 향미를 농축한 후 양조하는 방식으로 만들어진다. 이렇게 만들어진 독특한 와인은 농축된 풍미와 달콤한 맛 덕분에 와인 애호가들 사이에서 큰 사랑을 받고 있다. 이번 글에서는 파시토 와인의 특징, 생산 방식, 주요 종류, 그리고 음식 페어링 팁을 소개한다. 파시토 와인의 특징 파시토 와인은 그 진한 풍미와 … 더 읽기
가르나차 와인과 그르나슈 와인은 같은 품종에서 만들어지지만, 재배 지역과 스타일에 따라 다양한 맛과 향을 자랑한다. 스페인에서는 “가르나차(Garnacha)”, 프랑스에서는 “그르나슈(Grenache)”로 불리는 이 품종은 전 세계에서 널리 사랑 받는 적포도 품종 중 하나이다. 이번 글에서는 가르나차 와인과 그르나슈 와인의 특징, 주요 생산지, 스타일, 그리고 음식 페어링 팁을 소개한다. 가르나차 와인과 그르나슈 와인의 특징 이 품종은 높은 당도와 … 더 읽기
바르베라 와인은 이탈리아 피에몬테(Piemonte) 지역을 대표하는 레드와인 포도 품종 중 하나이다. 높은 산도와 신선한 과일 향으로 전 세계 와인 애호가들에게 사랑받고 있는데 이 글에서는 바르베라 와인의 특징, 주요 생산지, 스타일, 음식 페어링 팁을 소개한다. 바르베라 와인의 특징 바르베라 포도는 생동감 있는 신선함과 유연한 스타일이 매력적인 품종이다. 다음은 바르베라의 주요 특징이다. 바르베라 와인의 향과 맛 레드 체리, … 더 읽기
헝가리는 수 세기 동안 헝가리 와인과 증류주의 생산에서 깊은 전통을 이어왔다. 헝가리의 다양한 지역의 독특한 떼루아와 양조 기술 덕분에 고유한 와인과 음료 문화를 자랑한다. 특히 토카이 와인을 비롯한 디저트 와인과 강렬한 증류주들이 큰 인기를 얻고 있다. 헝가리 와인의 세계 토카이 와인(Tokaji Wine) 헝가리 북동부 토카이 지역에서 생산되는 토카이 와인은 “왕의 와인이자 와인의 왕”으로 불리며 귀부병 … 더 읽기