요즘 집에서 간단하게 만들 수 있으면서도 고급스러운 맛을 낼 수 있는 방울토마토 마리네이드 레시피가 큰 인기를 끌고 있다.
특히 여름철에는 시원하게 먹는 마리네이드 토마토가 샐러드, 요거트볼, 파스타 등 어디에나 잘 어울리는 맛있고 건강한 음식이다.
마리네이드는 ‘재우다’라는 의미처럼, 올리브오일, 식초, 허브 등으로 만든 소스에 재료를 재워 풍미를 더하는 조리법이다.
🥄 기본 방울토마토 마리네이드 레시피
오늘 방출할 방울토마토 마리네이드 레시피는 초보자도 실패 없이 만들 수 있는 가장 쉬운 마리네이드 요리이다.
이번 글에서는 기본적인 방울토마토 마리네이드 레시피와, 해외에서도 사랑 받는 다양한 재료와 방울토마토를 조합해서 만드는 레시피를 함께 소개한다.
재료
- 방울토마토 300g
- 올리브오일 3큰술
- 발사믹식초 또는 화이트식초 1~2큰술
- 꿀 또는 메이플시럽 1큰술
- 소금 약간, 후추 약간
- 바질 또는 오레가노 약간 (생략 가능)
만드는 법
- 방울토마토는 깨끗이 씻어 반으로 자르거나 통째로 준비한다.
- 그릇에 나머지 재료를 모두 넣고 잘 섞어 마리네이드 소스를 만든다.
- 토마토에 소스를 부어 고루 섞은 뒤 밀폐 용기에 담아 냉장 보관한다.
- 4시간 이상 숙성시키고, 하루 정도 재우면 맛이 더욱 깊어진다.
활용 팁: 그릭 요거트, 리코타치즈, 바게트, 샐러드와 함께 곁들여도 잘 어울린다.
🍽 다양한 방울토마토 마리네이드 레시피
🍅 다양한 재료와 잘 어울리는 방울토마토 마리네이드 레시피 3가지
1️⃣ 연어와 방울토마토 마리네이드
재료:
- 방울토마토
- 연어 필렛
- 올리브오일
- 마늘
- 레몬즙
- 허브 (바질, 타임 등)
- 소금, 후추
만드는 법:
- 방울토마토를 반으로 자르고, 올리브오일, 다진 마늘, 레몬즙, 허브, 소금, 후추와 함께 섞어 마리네이드 소스를 만든다.
- 연어 필렛을 마리네이드 소스에 재워 30분 정도 냉장 보관한다.
- 팬에 연어를 구워 익히고, 남은 마리네이드 소스를 끓여 소스로 활용한다.
2️⃣ 부라타 치즈와 방울토마토 마리네이드
재료:
- 방울토마토
- 부라타 치즈
- 올리브오일
- 발사믹 식초
- 꿀
- 마늘
- 바질
- 소금, 후추
만드는 법:
- 방울토마토를 반으로 자르고, 올리브오일, 발사믹 식초, 꿀, 다진 마늘, 바질, 소금, 후추와 함께 섞어 마리네이드 소스를 만든다.
- 방울토마토를 마리네이드 소스에 재워 30분 이상 냉장 보관한다.
- 접시에 부라타 치즈를 놓고, 마리네이드한 방울토마토를 올려 먹는다
3️⃣ 파스타와 방울토마토 마리네이드
재료:
- 방울토마토
- 파스타
- 올리브오일
- 마늘
- 레몬즙
- 바질
- 소금, 후추
- 파마산 치즈
만드는 법:
- 방울토마토를 반으로 자르고, 올리브오일, 다진 마늘, 레몬즙, 바질, 소금, 후추와 함께 섞어 마리네이드 소스를 만든다.
- 방울토마토를 마리네이드 소스에 재워 2시간 이상 냉장 보관한다.
- 파스타를 삶아 체에 밭쳐 물기를 제거한 후, 마리네이드한 방울토마토와 함께 섞는다.
- 파마산 치즈를 뿌려 먹는다
💡방울토마토 마리네이드 레시피는 멋진 요리다
방울토마토 마리네이드는 손이 많이 가지 않으면서도 누구나 따라할 수 있는 간편한 요리이다.
기본적인 조합만 익혀두면, 치즈나 해산물, 파스타 등 다양한 재료와 쉽게 어울릴 수 있어 식사, 간식, 손님 접대 어느 상황에서도 활용도가 높다.
신선한 방울토마토가 제철인 지금, 냉장고에 마리네이드 한 통 준비해두고 건강하고 맛있는 미식 라이프를 즐겨보자! 🍅💕