동네에 와인 시음회와 와인 클래스를 하는 목동 와인 보우가 있어서 이번 달 시음회를 예약해두었다.
오늘은 와인 시음회에 가기 전에 어떤 준비를 하면 좋은지 알려드립니다.
목동 와인 보우의 시음회는 다양한 와인을 경험하고, 소믈리에이면서 와인 강의를 하는 전문가의 와인에 대한 설명을 들을 수 있는 좋은 기회이다.
하지만 이런 기회를 제대로 활용하기 위해서는 몇 가지 준비를 하는 것이 좋다.
목동 와인 시음회에 가기 전에 생각할 점
1. 사전 조사하기
목동 와인 보우 시음회에 제공될 와인 리스트가 정해져 있기 때문에 각 와인의 종류, 원산지, 주요 특징 등을 알아두면 시음회에서의 경험이 훨씬 더 풍부해진다.
어떤 와인에 중점을 둘지 정하고, 각 와인의 생산 지역, 품종, 숙성 방식 등을 알아두면 시음회 중 더 깊이 있게 접근할 수 있다.
2. 시음 방법 이해하기
기본적인 와인 시음 방법을 이해하고 가면 시음회에서 와인을 보다 잘 감상할 수 있다.
와인의 색과 향을 관찰하고, 한 모금 마신 후 맛과 질감을 느끼는 방법 등을 미리 생각해 두는 것이 좋다.
특히 향을 맡고 천천히 음미하는 과정이 중요한데 이것은 향의 층위를 더 잘 느끼고 와인의 개성을 이해하는 데 도움이 된다.
3. 빈 속으로 가지 않기
빈 속에 와인을 마시면 금방 취할 수 있으므로 시음회 전에 가벼운 음식을 먹는 것이 좋다.
크래커, 빵, 치즈 등 가벼운 간식을 준비해 가거나 행사장에서 제공되는 음식을 적당히 섭취하는 것도 도움이 된다.
알코올의 영향을 줄여 주어 와인을 더 오래, 집중해서 시음 할 수 있다.
4. 기록을 남길 준비하기
시음 노트를 작성할 작은 노트를 준비하는 것이 좋다. 각 와인의 맛, 향, 느낌을 기록해두면 나중에 기억을 되새기거나 새로운 와인을 고를 때 도움이 된다.
좋아하는 와인을 발견했을 때, 그 이유와 함께 기록해두면 와인 취향을 더 잘 파악할 수 있다.
5. 질문할 준비하기
목동 와인 시음회에는 사장님이 와인 전문가이기 때문에 미리 궁금한 질문들을 생각해 두었다가 물어보면 좋다.
예를 들어, 와인의 보관 방법, 와인과 음식 페어링에 대한 조언, 추천 와인 등 다양한 질문을 통해 배울 수 있다.
6. 적당한 향수 사용
와인의 향을 잘 느끼기 위해 시음회에 가기 전에는 강한 향수나 향이 강한 제품 사용을 자제하는 것이 좋다.
향이 강하면 와인의 본연의 향을 느끼기 어려워질 수 있기 때문이다. 향수 외에도 향이 강한 립스틱이나 로션도 피하는 것이 좋다.
목동 와인 보우 11월 시음회 리스트
알베르토 나니 프로세코 (Alberto Nani Prosecco)
이 와인은 이탈리아 베네토 지역에서 생산된 유기농 프로세코로, 신선하고 가벼운 탄산감과 더불어 섬세한 과일 향이 특징이다.
전형적인 프로세코처럼 사과, 배, 복숭아 등의 풍미가 있으며, 산뜻하고 상쾌한 느낌을 준다.
가벼운 바디와 함께 부드럽게 다가오는 이 와인은 해산물이나 가벼운 전채 요리와 잘 어울리는 와인이다.
랜드마크 크릭 샤르도네 (Landmark Creek Chardonnay)
이 와인은 미국 캘리포니아에서 생산된 샤르도네로, 풍부하고 진한 질감과 오크 숙성으로 인한 버터리한 풍미가 특징이다.
열대 과일, 복숭아, 그리고 오크 노트가 잘 어우러져 고급스럽고 깊이 있는 맛을 느낄 수 있다.
특히 크리미한 질감이 돋보이며, 구운 닭고기나 크림 소스 파스타와 잘 어울린다.
비노발리에 까유 말벡 (Vinovalie Cahuzac Malbec)
프랑스 남서부 지역에서 생산되는 말벡 품종의 와인으로, 짙은 보랏빛을 띠며 강렬한 베리류와 스파이시한 풍미가 특징이다.
입안에 꽉 차는 풀바디의 구조감과 탄닌이 느껴지며, 미네랄이 약간 감도는 우아한 피니시가 있다.
풍부한 고기 요리나 바비큐와 잘 어울리며, 와인의 깊이를 충분히 즐길 수 있다.
비노발리에 떼레 메티스 (Vinovalie Terre Metis)
이 와인은 비노발리에 브랜드에서 생산하는 또 다른 프랑스 와인으로, 까유 말벡과 마찬가지로 깊이 있는 맛을 특징이다.
그러나 말벡 외에도 다양한 품종의 블렌딩으로 이루어져 부드러운 질감과 더불어 과일향이 돋보인다.
가벼운 탄닌과 신선한 산미가 어우러져 고기 요리나 가벼운 치즈 플레이트와 함께 즐기기 좋다.
미라폴리아 아파시멘토 (Mirapolia Appassimento)
아파시멘토 방식으로 제조 된 이탈리아 레드 와인으로, 수확한 포도를 건조 시켜 당도가 응축된 상태에서 발효시켜 풍부하고 농축된 맛을 자랑한다.
건포도, 무화과, 다크 초콜릿 같은 진한 향과 부드러운 단맛이 특징이며, 스파이시하면서도 따뜻한 느낌이 있다.
풍부한 고기 요리나 진한 소스의 요리와 잘 어울리며, 단독으로 즐겨도 만족감을 준다.
목동 와인 보우 시음회는 단순히 마시는 것 이상의 경험을 줄 것이다. 다양한 와인의 맛과 향을 느끼고, 자신의 취향을 알아가는 과정이기도 하다.
위의 팁을 참고해 시음회를 준비하고, 풍성한 와인 경험을 즐겨보세요.