일본의 간단식 오차즈케 만드는 법과 매력
오차즈케 만드는 법과 매력 오차즈케는 일본의 전통적이고 소박한 매력을 지닌 음식이다. 한국에는 입맛이 없으면 밥에 물을 말아 먹거나 물김치 국물을 말아 먹기도 하는데 일본은 차에 밥을 말아 먹는다. 오차즈케 만드는 법은 말 그대로 차에 밥을 즈케해서 먹는 음식이다. 하지만 단순이 차에 밥을 말아 먹으면 맛이 연하기 때문에 다시마와 가츠오부시로 뽑은 다시를 사용하는 것이 일반적이다. 일본 … 더 읽기