미향

요리를 하면서 사용하는 술의 종류는 여러 가지가 많은데 미림도 그중 하나인데 마트에 가보면 미림 옆에 미향이 항상 있다. 이 두 미림과 미향은 이름 마져도 비슷하면서 브랜드는 다르기 때문에 같은 것을 다른 회사가 만들었구나 하는 혼동을 줄 수도 있다. 오늘은 미림과 미향의 차이점을 알아보고 이런 제품들이 요리에서는 어떤 도움을 줄 수 있어서 사용하고 있는지 알려 드립니다. … 더 읽기

미림은 일본 요리에서 조미료로 사용되는 달콤하고 시럽 같은 알코올이 함유 되어 있는 액체 조미료이다. 미림과 맛술의 차이를 알아보고 한국에서 사용하는 미향과 롯데미림에 대해서도 알아보도록 하자. 가정의 찬장에 미림은 쉽게 찾아 볼 수 있는 조미료이다. 사케와 마찬가지로 미림도 술의 일종이다 국내에서 판매하는 미림 제품의 경우 알코올 함량이 14%이다. 일본 요리에서 데리야끼 소스나 나베, 덮밥, 등 거의 … 더 읽기