마리네이드

발사믹 식초는 한병 씩은 가지고 있지만 사용법을 몰라 잘 사용하지 않는 사람들이 많다. 전통이 깊은 이탈리아의 발사믹 식초는 단순한 조미료를 넘어 요리의 맛과 향을 풍부하게 하는 마법 같은 역할을 한다. 달콤하고 풍부한 맛은 샐러드 드레싱부터 복잡한 요리의 소스까지, 다양한 발사믹 식초 활용법에 대해서 알아본다. 발사믹 식초의 특징 발사믹 식초는 이탈리아 모데나와 레지오 에밀리아 지역의 전통적인 … 더 읽기

안녕하세요, 요리 초보자 여러분! 오늘은 요리를 할 때 자주 사용되는 마리네이드 의미와 양념의 차이에 대해 알아볼까요? 이 두 용어는 매우 유사해 보이지만, 실제로는 다르게 사용됩니다. 이 글을 통해 그 차이점을 명확하게 알아보겠습니다. 더운 여름에 토마토 마리네이드는 식감을 자극해 입맛을 돋우게 한다. 토마토와 어울리는 재료들은 같이 섞어서 먹는 것을 음식의 풍미를 올리는 마리네이드라고 할 수 있다. … 더 읽기