요리과학

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요리과학

일본 백된장 사용법

백된장은 일본 전통 된장의 한 종류로, 부드럽고 달콤한 맛과 크림 같은 질감이 특징이다. 주로 관서 지역에서 사용되며, 다른 된장에 비해 …

주방용품

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레시피

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애플파이필링만들기와 도우 만들기

admin

애플파이필링만들기는 사과와 설탕, 계피 등 다양한 재료를 조합하여 만들어진다. 애플파이뿐만 아니라 팬케이크, 요거트, 와플 등에 …

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진짜 맛있는 우동 만들기

admin

집에서 우동 만들기는 생각보다 쉬운데 다양한 우동 국물을 만드는 재료들이 있기 때문이다. 하지만 오늘은 일반적으로 …

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브리스킷 만들기 텍사스 스타일

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브리스킷 만들기의 핵심은 소고기 부위가 근육과 결합 조직이 많아 장시간 저온에서 조리 해야 부드럽고 진한 …

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간단하게 연어 오차즈케 만들기

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연어 오차즈케 만들기는 구운 연어와 녹차 또는 다시를 활용해 만드는 일본의 간편식 요리다. 따뜻한 밥 …

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오니기리 만드는 법과 다양한 종류

admin

오니기리 만드는 법이 아주 간단하면서도 풍부한 맛을 즐길 수 있는 일본 전통 음식이다. 밥과 소금, …

칼연마

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오로시칼 구매 전 읽어보세요

생선 손질을 배우다 보면 오로시칼에 관심을 갖게 된다. 보통 배울 때는 데바를 사용하는데 영상을 보면 …

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숫돌 받침대 추천 제품

칼을 갈 때 숫돌이 안정적으로 고정되어 있는 것이 중요한데 숫돌이 움직이거나 흔들리면 칼을 제대로 갈 …

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